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miércoles, 25 de marzo de 2015
TRIGUEROS CON CARPACCIO Y ROCIADOS CON ACEITE DE ARAGÓN

miércoles, 8 de octubre de 2014
SOLOMILLO DE TERNERA SOBRE TOSTA DE PAN DE VINO
Esta es una de esas recetas que es súper sencilla en cuanto a cantidad de ingredientes y modo de preparación, pero que uno de ellos la hacen muy sofisticada, en este caso la tosta de pan de vino. Todo comenzó cuando leyendo el libro de Panes crujientes a los que dar un buen bocado de Richard Bertinet leí algo que despertó mi curiosidad, y es la harina de Uva Cabernet.
miércoles, 6 de agosto de 2014
CARRILLERA AL VINO TINTO (OLLA ELECTRICA SCHNEIDER)
A pesar de estos calores no puedo resistirme a una buena carrillera, pero para no estar tanto tiempo en la cocina la hice en la olla eléctrica y quedo estupendamente y sin apenas estar pendiente de ella. La carrillera tiene un tacto muy tierno, se deshace en la boca. Podemos encontrarla de cerdo o ternera. Esta vez la he animado con un buen vino tinto.
lunes, 19 de mayo de 2014
ALBÓNDIGAS CON HUEVOS A LA SARTÉN

lunes, 7 de abril de 2014
HAMBURGUESA MEDITERRANEA
Ayer domingo hizo un día espectacular, yo creo que por fin un día de primavera. En estos días apetece mucho sentarse a tomar el vermut en una terraza y absorver los primeros rayitos de sol. Y por que no...disfrutar de una buena hamburguesa.
lunes, 20 de enero de 2014
FONDUE DE CARNE CON SALES AROMATIZADAS
jueves, 9 de enero de 2014
MENESTRA CON TERNERA (OLLA ELECTRICA SCHNEIDER)
Me encanta la carne guisada y sobre todo si la acompañamos con unas patatitas que de un día para otro dejan trabada la salsa ¡mmmmmm! Aunque en esta ocasión preferí acompañarla con verduras y hacer el plato mas ligero ayudándome de mi olla Schneider.
miércoles, 6 de noviembre de 2013
LOMO A LA PARRILLA CON SAL DE VINO
Ya os comenté que me he aficionado a las sales aromatizadas, les da un aire diferente a nuestros platos y a la hora de tener invitados un toque glamuroso. Y aprovecho y os cuanto nuestra última adquisición, una parrilla de Le Creuset...
lunes, 26 de agosto de 2013
HAMBURGUESA DESTAPADA
La primera vez que ví esta receta me pareció muy original y rápidamente la hice. El relleno va al gusto de cada uno, yo emplee lo que tenía en ese momento en la nevera. Una manera diferente de comer una hamburguesa que no dejará indiferentes a nuestros comensales.
lunes, 29 de abril de 2013
BOMBAS DE PATATA
lunes, 4 de marzo de 2013
CARRILLERAS GUISADAS CON VERDURAS
Desde que probé las carrilleras, para mi no hay una carne mejor para guisar. Es una maravilla en el paladar, son tan tiernas que notas como se deshacen en la boca, la salsa queda melosa... mmmmmm!!!! Siempre he comido las de mi mamí, pero el otro día las vi en la carnicería y las compré sin dudarlo ni un segundo.
lunes, 28 de enero de 2013
ROSBIF CON MARINADA DE SOMONTANO

martes, 2 de octubre de 2012
GRATÉN DE PATATA Y CARNE / PREMIO
¿Os acordáis de la receta de patatas rellenas en olla eléctrica? Cuando vacié las patatas dije que lo reserváramos. La semana pasada las volví a hacer y con esos restos de patata y de la carne que sobró salió este pastel de patata.
Hace bastante tiempo que no lo hacía. Lo aprendí de mi madre, luego se lo vi hacer a Arguiñano y ahora visitando vuestros blogs lo vi en unos cuantos. Es una de esas recetas que cada uno lo hace a su manera y de cada personas aprendes una nueva forma. Aquí os dejo mi versión.
sábado, 1 de septiembre de 2012
CACHOPO
María del blog cosicas dulces ...y alguna salada está de aniversario en el blog y ha organizado un concurso de recetas tradicionales. Mi propuesta es el cachopo. De la comida asturiana la gran conocida es la fabada, además del pote asturiano y las cebollas rellenas, y el cachopo es el gran desconocido pero muy famoso en nuestra tierrina. Alguno os preguntareis, ¿ Y que es el Cachopo? pues ahora lo descubriréis:
lunes, 9 de julio de 2012
CARPACCIO CON RÚCULA Y QUESO DE TRONCHÓN
Este mes en Recetario Mañoso el ingrediente es el Queso de Tronchón. La anfitriona ( Cocinando con Neus) ha escrito una entrada con toda la información de este queso. Aquí os dejo el enlace para que le echéis un vistazo y os animéis a participar.
A mi me encanta este blog por que te da la oportunidad de conocer muchos otros blogs.
Y ahora al grano con la receta:
jueves, 28 de junio de 2012
PATATAS RELLENAS DE CARNE(OLLA ELECTRICA SCHNEIDER)
Estas navidades mi madre me regalo la olla eléctrica schneider. Ya me la quería haber regalado el año pasado pero yo no estaba muy convencida.Tengo una amiga que la tiene y nos hablo maravillas de ella así que me convenció y la verdad que ahora no puedo vivir sin ella. Puedes hacer la comida al momento o programarla para la hora que quieras. Por semana llego a las 16:00 a casa y el llegar y tener la comida echa y calentina no tiene precio, además te ahorra mucho tiempo, que yo por semana dispongo de menos.
jueves, 17 de mayo de 2012
PASTEL DE CARNE CON CRUJIENTE DE BEICON
Esta receta tiene su historia. Cuando mi hermano era universitario vivía solo y decía que hacia un pastel de carne exquisito.Yo creo que era una leyenda urbana por que nunca lo hacía cuando estábamos toda la familia. Así que tras tanto esperar decidí investigar y hacerlo yo misma. No se si será como el de él, pero si os traigo la prueba de que el mio existe ;-) jejjejjeje¡¡¡
sábado, 5 de mayo de 2012
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE
Bueno aquí estoy de nuevo para estrenar oficialmente el blog con una receta. Hay muchas formas de hacer pimientos rellenos, esta en especial me gusta mucho y que no os de miedo por que os prometo que es muy fácil de hacer. La receta original es de una amiga llamada Emma.Espero que os guste y os animéis a hacerla.
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