Cuando estuvimos en Nueva York comprobé que tenían una gastronomía muy amplia. Tenemos la idea equivocada de que solo se come "comida basura" o "fast food" pero no es así, es verdad que al final el turista nos lanzamos más a ese tipo de comida ya que es mas rápido y barato, en nuestro caso teníamos mucho que ver y queríamos comer de "take away" disfrutando de sus parques y plazas ya que nos hizo un tiempo espectacular. En cuanto llegue a casa me puse a investigar que se comía en esos restaurantes tan cool y elegantes que vimos y aquí os traigo este plato tan sano, sofisticado y delicioso procedente de NuevaYork. Fuente: Cocinas del mundo: Estados Unidos.
Ingredientes (4 personas) Ingredientes(2 personas)
( Cantidades del libro) (Cantidades que yo use)
1kg de langostinos 12 Gambones
3 Dientes de ajo 2 Dientes de ajo
200gr de calabacín 1 Calabacín mediano
200gr de tomate 1 Bote de tomate natural troceado
Perejil Albahaca (seca por que no tenía fresca)
Albahaca Aceite de oliva
Aceite Sal
Sal *No use perejil *Fue plato único para la cena
Elaboración
1. Se lleva una sartén (skillet) al fuego con aceite (un chorro), donde se fríen los ajos (yo los pelé y lamine) y el perejil picado. Una vez estén dorados los ajos, se incorporan el calabacín y el tomate troceados y se deja sofreír el conjunto durante media hora a fuego lento.
2. Pasada esa media hora, se rectifica de sal, se incorporan los langostinos y un poco de albahaca fresca picada y se deja en la sartén al fuego unos 5 minutos mas hasta que los langostinos estén en su punto.
*Se suele servir con un acompañamiento de arroz y picatostes.
Siempre pensamos en la típica comida rápida, está claro que hay más recetas.
ResponderEliminarEstos langostinos han de quedar muy buenos y presentados en vaso me gustan.
Besos.
Muy bueno y con una presentación de lujo. Un besin.
ResponderEliminarTenemos una idea equivocada de ciertos sitios y ya veo que no es como lo pintan, viendo estos vasitos deliciosos y sanos.Un besos
ResponderEliminarPues tienes toda la razon viendo este vasito tan tentador y rico, no es solo comida basura lo que se toma en esa maravillosa ciudad. Mil besicos cielo
ResponderEliminarTienen comida muy buena y sana pero... preparando la cartera...Un besin a tod@s
ResponderEliminarQué buen viaje, ya veo que te has traído una muy buena idea. Gracias por compartirla, ¡Se ve sabrosísima!
ResponderEliminarBesos,