Ingredientes
1 Brócoli
4 Setas sitake
3 Dientes de ajo
Aceite
Sal
Elaboración
1. Sacamos los ramilletes del brócoli y los lavamos. Limpiamos bien las setas sitake y les quitamos el pie (En este punto he leído varias cosas: Unos dicen que dejarlas en remojo media hora, pasarlas por debajo del grifo...y otros dicen que mejor una a una con una brocha para quitar restos de tierra y un paño húmedo para que no absorban agua. En caso de duda consultar con frutero o si conoces a alguien que entienda de micología consultarle)
2. Hacemos el Brócoli al vapor durante unos 6 minutos para que quede al dente (Usar vaporera de silicona, de bambú, de metal para ollas, olla vaporera, una bolsa para microondas, lo que cada uno tenga)
3. Pelamos y laminamos los dientes de ajo. En una sartén con un chorrito de aceite los doramos, añadimos la setas troceadas y salteamos, incorporamos el brocoli y salteamos todo junto para mezclar sabores. Añadir sal al gusto.
Que rico!!!!! me encanta y queda un plato de lo mas colorido. A mi me pasa un poco lo mismo, cocinar me encanta, pero el recoger después y fregar... no me gusta nada!!!!! :P
ResponderEliminarjajajaja¡¡¡Terminas de cocinar y miras al rededor y dices pufff¡¡¡¡ que ha pasadooooo¡¡¡¡
EliminarEl brócoli a pesar de que le gusta a poca gente, para mi es un plato exquisito, me gusta de todas formas!! con estas setas será delicioso. Bs.
ResponderEliminarEstoy completamente segura de que me va a gustar, cada día me apetecen más platos de este tipo. Gracias por contarnos esta combinación. Besitos guapa.
ResponderEliminarMe encanta el brócoli, pero eso de añadirle unas setas me
ResponderEliminarha gustado, un plato muy rico, bsss.
Hola Raquel he venido a conocerte desde el "recetario mañoso" en el que suelo participar, estoy encantada conocer tu blog y por supuesto a ti!! Me quedo como seguidora tuya y sin dudarlo !!Un beso y un abrazo
ResponderEliminarHola Raquel he venido a conocerte desde el "recetario mañoso" en el que suelo participar, estoy encantada conocer tu blog y por supuesto a ti!! Me quedo como seguidora tuya y sin dudarlo !!Un beso y un abrazo
ResponderEliminarcada vez me gusta mas el brocoli¡¡¡¡un besín a tod@s¡¡
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