ANXO'S PIZZA

Anteriormente os comente que mi marido aunque no es muy cocinillas tiene alguna receta que las borda, ya os mostré su guacamole, pues ahora vamos con su pizza. La masa la hace con la panificadora, luego la estira bastante así que le queda muy crujientita y usa siempre los mismos ingredientes. ¡Riquísima!

Ingredientes (2 personas)

Masa

300 gr de harina para pizzas

150 ml de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Orégano al gusto

Resto

1 Paquete de jamón york

1 Bote de aceitunas

Queso tierno en lonchas al gusto

1 Bola de mozarella

1 Lata de pimiento morrón en tiras

Tomate frito

Elaboración

1. Hacemos la Masa: Añadimos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora. El orégano se lo podemos añadir ahora o esperar a que el programa nos avise, al gusto. Cerramos y le damos al programa de amasado. Tener en cuenta el tiempo que tarda cada panificadora en amasar, la nuestra tarda un poco más de dos horas por los fermentados, depende de lo que hagamos podemos sacarlo ya en el 2º fermentado. Anxo lo deja todo el programa.

2. Cuando termine sacamos la masa y la extendemos bien sobre un papel para horno. Le hacemos los bordes y untamos con tomate frito, encima colocamos el jamón york sin cortar hasta cubrir toda la base, después los quesos troceados y por último el pimiento y las aceitunas.

3. Mientras preparamos la pizza habremos puesto a precalentar el horno a 200º. Pasamos la pizza a la rejillas del horno y horneamos a 180º unos 15-20 minutos, hasta que veamos que la masa esta crujiente y los quesos gratinados.

4. Sacar del horno, cortarla y a disfrutar.