miércoles, 2 de julio de 2014

ENSALADA DE GARBANZOS Y PEPINO CON SALSA DE YOGUR DE MENTA

 Para que nos vamos en engañar, cuando comienza el calor no nos apetece nada cocinar, pero no por ello vamos a renunciar a comer bien, esta ensalada se hace en un periquete, esta riquísima y es muy refrescante. Al final de la entrada dejo unos enlaces para sabes más sobre las propiedades y beneficios de comer garbanzos y pepino.

Ingredientes
1 Bote de garbanzos cocidos
2 Pepinos
1-2 Yogur
Salsa de menta (La compro en tiendas especializadas de comida india)
* En su defecto hojas de menta fresca.
 Sal

Elaboración
 1.Pelamos los pepinos, lavamos y troceamos. Abrimos el bote de garbanzos y los aclaramos con agua. Mezclamos ambos y salamos.

2. En un cuanquito mezclamos el yogur y la salsa de menta al gusto. Si no encontramos la salsa trituramos o troceamos muy fino unas hojas de menta.

3. Emplatamos la ensalada y rociamos con la salsa.

 Enlaces de interés:


10 comentarios:

  1. A mí también me entra una pereza tremenda en verano e intento pasar poco tiempo en la cocina. Estas ensaladas son perfectas porque además así seguimos comiendo legumbres en verano. Besos.

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  2. Bueno entonces en lo que quedamos no paisana???? que hay intercambio de tapers jajaja.
    Besinos

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  3. Sanisima y muy rica Belen, me encanta, besos

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  4. debemos acostumbrarnos a comer legumbres, y esta es una buena manera.
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/por-que-las-manzanas-se-vuelven-paposas.html

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  5. una ensalada super buena y la salsa aun mejor.

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  6. Es la mejor manera de comer legumbres en verano. Esta salsa de menta ha de quedar muy refrescante.
    Besos.

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  7. La verdad es que esta ensalada tiene que ser muy refrescante, ¡tomo nota!
    Bss

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  8. Es super refrescante¡¡¡¡un besin a tod@s¡¡¡

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  9. ESTE TIPO DE COMIDAD INDU,CHINA ITALIANA ME ENCANTA TODO ES PROBAR Y ASI CAMBIAR. GRACIAS

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