jueves, 15 de agosto de 2013

CORDERO AL RAS EL HANOUT CON HUMMUS Y TOMATES

Esta receta esta basada en la cocina árabe, que para mi es una de las mas deliciosas que he probado. He decidido unir varios de sus ingredientes y ha sido un resultado buenísimo, y no solo eso si no que es muy rápida y fácil de hacer.

Ingredientes (2 personas)
400 gr de pierna de cordero en tacos
2 Tomates rosas
1 Tarrina de Hummus de Mercadona
Aceite de oliva
Ras el Hanout
Sal
Sésamo tostado*opcional

Elaboración
1. Unas horas antes o la noche anterior ponemos a marinar el cordero con 3-4 cucharadas de aceite y el Ras el Honout al gusto.

2. Salamos al gusto y hacemos el cordero a la plancha o parrilla.

3.Mientras se hace el cordero, lavamos y cortamos el tomate en medias lunas.

4.Emplatamos(2 platos): En un plato ponemos una base de hummus, alrededor el tomate, los salamos y rociamos con aceite, en el centro ponemos el cordero. Espolvoreamos por encima el  sésamo.

5.¡¡A disfrutar!!





7 comentarios:

  1. Un plato delicioso y muy bien equilibrado en los ingredientes;me encanta.
    Un beso.

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  2. Me gusta la comida arave y a tí te quedo muy buena.Besoss

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  3. Pues chiquilla le tengo ganas tanto al hummus como al ras hanout, nunca lla he probado y le tengo muchas ganitas!!! Que buena.pinta tiene la receta!!! Un besito

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  4. Estoy de acuerdo contigo Raquel, es una comida deliciosa, he viajado bastante y ninguna me ha enganchado tanto. Te ha quedado con un aspecto exquisito.
    Me alegro que lo hayas pasado bien por aquí...seguimos teniendo un tiempo fantástico.
    Un bico

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  5. Esto tiene que estar delicioso. Me encanta la comida árabe, y el toque del ras-el-hanout en las carnes es riquísimo.
    Un besote.

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  6. Menudo plato rico y completo has preparado, con lo amantes que somos del cordero.
    Besazos.

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  7. El tomate aporta un toque muy fresco al plato¡ besines a tod@s

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